منتدى ومضات العطاء
منتدى ومضات العطاء
منتدى ومضات العطاء
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


اهلا وسهلا بكم
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

كل شي يرحب بك
كل شي يتبسم ويتوهج فرحا بقدومك
كل شي ينمق عبارات الترحيب
ويصوغ كلمات الحب لوجودك
كل شي ينتظر مشاركاتك
وقلمك الرائع وابداعاتك
كل شي يردد حياك الله
في وجود الغالي

 

 فطائر الكشك واللحمة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ღ اردنية وراسي مرفوع ღ

ღ اردنية وراسي مرفوع ღ


عدد المساهمات : 278
تاريخ التسجيل : 26/01/2013
العمر : 24
الموقع : الاردن

فطائر الكشك واللحمة Empty
مُساهمةموضوع: فطائر الكشك واللحمة   فطائر الكشك واللحمة Emptyالسبت أغسطس 17, 2013 6:22 am

[th][/th]
كميه من العجين المكون من الطحين وشوي زيت وبيضه وقليل من الحليب الناشف وملح وخميره فوريه
بنعجنهم كويس وبنضعهم جانبا ليختمروا
وانا تركت مقادير العجين لكل وحده وحاجتها
اك لحمه حمراء خشن
راسين بصل مقطعين ناعم
زيت زيتون ملح وفلفل اسود وبهارات خفيف
خمس كرات من الكشك بصله مقطعه ناعم زيت زيتون وفلفل احمر ناعم
الطريقه
ننقع كرات الكشك من الليل حتى الصباح حتى يصبح متل الجبنه الطريه وكمان بيكون اتخلص من كمية الملح الزائد منو
بعدين بنضيفلو البصل الناعم والزيت والشطه الحمراء
وبنخلطهم جيدا متل هيك

فطائر الكشك واللحمة 24112008009pz0


فطائر الكشك واللحمة 24112008001xo1

في هذه الاثناء بنكون قطعنا العجين كور صغيره وبنتركها على طبق مستدير لكي ترتاح وهاي مهمه كتير لانه التشكيل بيكون اسهل

فطائر الكشك واللحمة 24112008002vl8

وهلا بناخد قطعه وبنرقها بالزيت بشكل مستدير حتى تبان الحشوه نها لكن بدون ما تتشرخ انا هيك بفضلها رقيقه
فطائر الكشك واللحمة 24112008004tm5

فطائر الكشك واللحمة 24112008005xa8

وبفرد الكشك فوقها وبطبقها بشكل مثلث
وكمان اللحمه بنفس الطريقه
فطائر الكشك واللحمة 24112008006lz1


فطائر الكشك واللحمة 24112008007vm3

بحطها بصواني مدهونه بالزيت وبدخلها الفرن واقوم بخبزها حتى الاستواء
وهاد شكلها النهائي
فطائر الكشك واللحمة 24112008020as8


فطائر الكشك واللحمة 24112008016mj9

وصحتين وعافيه على قلوبكم
ملاحظه: ممكن تعملوا الجبنه البيضاء مع البقدونس المفروم
والسبانخ وكمان النعنع البري والبطاطا البوريك
وهذي الحشوات المالحه


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://banotat.iraqrevolution.net
 
فطائر الكشك واللحمة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ومضات العطاء :: (ادم وحوواء) :: بُنوتـُُــات العرب لـعآلــْم الطبـــَ خ-
انتقل الى: